洋蒲桃（Syzygium samarangense (Blume) Merr. & L. M. Perry），又名莲雾，桃金娘科蒲桃属的常绿乔木， 树冠圆头形；嫩枝压扁状；单叶深绿色对生，椭圆形或长圆形，顶端钝或稍尖，表面平滑无毛；聚伞花序顶生或腋顶部凹陷；花期为3—4月，果期为5—6月。 因为洋蒲桃在当地的印尼语中叫“Jambu air”，使用闽南语的台湾人据此音译为“莲雾”，故得名。 

洋蒲桃原产于马来西亚、印度尼西亚，中国海南、 广东、广西及台湾有栽培， 蒲桃喜温暖湿润气候和湿润的肥沃土壤，稍耐阴，浅根性，抗风力弱，萌芽性强，多植于塘边、稻田畔较湿润处。洋蒲桃的繁殖方式有插扦繁殖和播种繁殖。根据洋蒲桃果实色泽可大致分为深红色小果品种，粉红色品种，白色品种，绿色品种和大果品系这五类品种。 

《本草纲目》中称洋蒲桃为扶桑，可作药用，对治疗慢性咳嗽和哮喘有一定的效果，有解热、利尿、宁心安神的作用。 洋蒲桃的果肉海绵疏松状，口感酥脆而清甜，可以作为鲜果食用，也可以用来加工果酱和果酒。 洋蒲桃的花果均美丽，可供观赏，园林中可用于广场、绿地、校园、庭院作风景树和绿荫树，也适合作行道树。 食用未完全成熟的莲雾或食用过多，会导致嘴里发涩，是因为莲雾果肉中含有单宁类物质栎木鞣花素。