为进一步加强我市食品安全监管，强化食品经营者食品安全主体责任意识，严厉打击食品安全违法行为，市市场监督管理局从10月到12月在全市范围内开展“星期三查餐厅”统一执法行动。

本次行动，市城区由市市场监管局和城区市场监管局联合开展，其他县（市、区）市场监管局在各自辖区内同步进行。突出以餐饮服务单位特别是入网餐饮服务单位和差评较多的餐厅为重点检查对象，围绕许可持证、食品安全信息及证照公示、食品安全管理制度落实、从业人员健康培训、环境卫生、“门前三包”、食品加工制作过程、食品添加剂管理使用、食品及食品原料贮存、食品安全设备设施运行及餐饮具消毒保洁等方面情况进行全面检查。检查中，对发现的问题及时督促企业落实整改，对涉嫌违法行为依法进行立案查处。此次行动，全市市场监管系统共出动执法人员961人次，检查餐饮服务单位229家，下发责令改正通知书30份，立案1宗。行动中，通过直播执法和带市民、人大代表、政协委员参与查餐厅等方式强化执法宣传，贯彻社会共治理念，推动食品安全社会共建、共治、共享。

下一步，汕尾市市场监管局将继续加强食品安全监管，督促企业提高食品安全主体责任意识，促进餐饮行业食品安全管理水平提升，助力我市创建国家卫生城市。（汕尾市市场监督管理局苏磊 供稿）