为有效促进侨区劳动者技能就业、技能致富，推动人才振兴，6月27日，区委组织部举办“粤菜师傅”职业技能提升培训班，着力提升餐饮从业人员和重点帮扶群体的技能水平，培育更多优秀的粤菜技能人才，推动侨区就业创业工作高质量发展。

　　本次培训邀请了邓嘉文老师以“理论与实操相结合、线下集中式培训授课”的形式为学员们讲授“粤菜师傅”系列关于烧腊卤味制作过程的技术。参与培训的学员包括就业困难人员、城镇登记失业人员及烹饪爱好者等共11人。

　　培训期间，邓嘉文老师就“烤乳猪”的选材、腌制、烤制等方面作了详细的讲解，分享了自己多年的实践经验和经营心得，并通过实践操作，带领学员们掌握了烤乳猪的制作技巧，使学员们对烤乳猪的火候把握、调料搭配等细节有了更为直观和深刻的理解。

　　通过本次培训，学员们不仅提高了烤乳猪制作的技术水平，还拓宽了视野，增强了发展农村特色产业的信心和决心。许多学员表示，将把所学的技能和知识运用到实际生产中，努力提高产品质量，扩大销售渠道，为推动侨区经济发展贡献力量。

　　下来，华侨管理区将持续大力推进“粤菜师傅”等各类有特色、有针对性的技能培训，促进农村劳动者技能就业、技能致富，为推动侨区“百县千镇万村高质量发展工程”贡献力量。